大家好，关于苦瓜茄子怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于苦瓜炒茄子怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
苦瓜炒茄子怎么做
主料：苦瓜半根、茄子1根。
辅料：青椒1个、红椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、蚝油适量、食用油适量。
茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。
锅里放油，爆香蒜粒。
倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
倒入苦瓜翻炒至软身。
放入青红椒，调入盐翻炒。
放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可。
干煸茄子苦瓜的做法
材料：茄子1个，苦瓜一根，青、红椒4-5个，蒜、盐、鸡精适量
做法
1、茄子、苦瓜洗净切成大片。
2、用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑。
3、泡好的茄子沥干备用。
4、青红椒与大蒜
（青椒切丝，大蒜切片）。
5、锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒2至3分钟。
6、等茄子片的水分炒干时盛出。
7、锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味。
8、随后倒入茄子、苦瓜一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅。
茄子苦瓜的家常做法
主料：
茄子1根，苦瓜1根，青椒5个
辅料：
猪瘦肉500克，香葱150克，花生油10ml，盐6克，生粉5克，生姜2克，酱油2ml，鸡粉1克
做法：
1.准备食材：茄子、苦瓜、青菜椒、猪瘦肉、香葱等
2.茄子洗净切厚片，中间不要切段；苦瓜洗净切段，去籽；辣椒洗净去籽；放盐腌制30分钟；
3.猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；
4.拌均的馅，分别酿入茄子、酿入苦瓜、青椒中；
5.热锅，倒油，放入酿好的茄子、苦瓜、青椒小火煎至黄色
6.不断翻转，让360度全煎至金黄，里面的肉馅熟透即可
苦瓜蒸茄子如何做
食材清单
茄子1个、苦瓜1根、大蒜半个、生抽2勺、清水少许、酱油1勺、芝麻香油少许、蒜3瓣
烹饪步骤
步骤1
茄子、苦瓜洗净，去蒂，如果个头比较大肉厚，可以从中间剖开。
步骤2
蒸锅里面加水，茄子装盘放到笼屉上。大火烧开水，锅上汽儿之后，再蒸10分钟左右即可。
步骤3
开锅拿出盘子，滤掉蒸汽水，放上蒜末。本次用的是腊八蒜，如果没有可以直接用大蒜切末。
最后一步
根据口味添加适量酱油，盐，香油即可。如果喜欢吃辣的话，可以放点小米椒末
关于苦瓜茄子怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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