1.将黄油和糖混合在一起，用电动搅拌器搅拌至糖完全融化，成为细腻的黄油糖霜。
2. 将面粉、盐、淡奶油混合在一起，加入黄油糖霜中，用搅拌器搅拌至面团光滑。
3. 将面团分成大小相等的小球，用擀面杖擀成薄片，然后卷起来，用擀面杖再次擀成薄片，最后用烤箱烤制。
4. 将烤好的蛋黄酥取出，用黄油糖霜涂抹在蛋黄酥表面，然后用烤箱烤制。 适合人群：
1.适宜人群：所有年龄段的人，尤其适合老年人和儿童。
2. 不适合人群：患有消化系统疾病的人，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病的人，食用蛋黄酥可能会引起不适。 禁忌：
1.制作蛋黄酥时，一定要注意卫生，不要让面团受到污染。
2. 烤制蛋黄酥时，一定要保持烤箱温度稳定，不要让蛋黄酥过度烤焦。
3. 食用蛋黄酥时，不要过量食用，以免引起消化不良。 民间传统糕点不仅具有独特的风味，而且形状精美，是很多人追求美食文化的一种途径。制作过程中需要注意卫生和适量食用，才能享受到美食的乐趣。
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