大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肠粉里加海鲜怎么弄好吃的问题，以及和肠粉酱汁加虾米好吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 家庭版肠粉的做法是什么
2. 肠粉里有螃蟹吗
3. 肠粉的酱油怎么煮才好吃
4. 肠粉酱汁加虾米好吃吗

家庭版肠粉的做法是什么

家庭自制肠粉的做法：

1、准备好食材，把买回来的粘米粉、澄粉加水、少许油搅拌均匀，做成肠粉米浆。

2、水烧开后，往平底铁盘子里刷一层油，把米浆舀入盘子里，摇晃均匀。接着放入喜欢的馅料，如肉末、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。

3、盖上锅盖，大火蒸2一3分钟，掀开锅盖时肠粉起泡就熟了。

4、出锅装入盘中，淋上少许生抽和香油，就可以开吃了。

自己做出来的肠粉可能没有正宗的广东肠粉那么薄，那么好吃。不过也还可以吧，自己还可以加入自己喜欢的馅料，反正有点儿像我们这里的蒸面皮的做法。

肠粉里有螃蟹吗

肠粉里应该是有海鲜料的，包括螃蟹。

肠粉的酱油怎么煮才好吃

肠粉酱油是肠粉好不好吃的一大关键，以前在广东呆过，特别喜欢吃肠粉，后面回到自己的城市，这边也有卖，但是总感觉味不对，后面我决定自己做，肠粉步骤今天就不分享了，给大家分享一下我的肠粉酱油怎么调的。

1.材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗

（200g），水2碗

（380g），冰糖4g左右，鸡精5g

2.擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

3.往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟

（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

4.下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。

5.起锅滤渣，一碗心血之作的酱油就出来了！

注意事项： 1.海鲜酱、柱候酱仅是用以调鲜，可不加，加的话量不宜多，否则会夺去酱油的本味。

2.外面制作的肠粉酱油吃多了会有点腻，我们这里选择加芫荽来调和，若不喜欢可以去掉。

3.酱油与水的比例为1:2，酱油如果选用“高盐稀态发酵”酱油，质量、风味会更好。

4.加了冰糖后煮的时间不宜过久，否则容易出苦味。我们选择在煮沸的过程中加冰糖是为了更好的溶解。

5.一开始放的油除了用以炒料之外，酱油做出来后也起到了隔离的作用，刚开始煮酱油很容易做得咸，我们建议油可以放多一点，吃起来就不会太咸了。

煮过的酱油常溫下可保存1天，凉透用保鲜膜封好放入冰箱保鲜可保存一个星期。以上配方供大家参考

肠粉酱汁加虾米好吃吗

哈喽，你好。

这个怎么说？

有好跟不好。因人而异吧。

喜欢的就没有问题。但也有人不喜欢。

因为不是每个人都喜欢的。

但还有一些特殊人不喜欢。

你肯定会问是吧？

怎么样的一类不喜欢呢？

首先，我们作为一个美食领域的人。

那么我们是不是要去了解一下顾客？

有怎么样的顾客？

因为有一部分人。他是对海鲜过敏呐。

有听说过吧。

还有一部分是，因为生病了。在吃药。是不可以吃海鲜之类的。带腥味的食物。

这些我们必须清楚。所以我们选择店面。地址。周边的顾客是哪些群体？

我们也要了解清楚。要不然人家不可以吃的。

等你做好了之后，吃了之后才知道有，虾米在里面的。那你说客人怎么办？是退还是。

倒掉它？

不过我说的这只是少部分而已。

这个我们是可以从观察上了解到客人的。大概信息。

一般去医院看病肯定会提了一个袋子。出来的。到时候你问一下他。就可以避免这种情况发生了。

还有一种是天生过敏，对这这些的。

但只是少数而已。

以上就是有一些不好的例子。

当然这个想法是好的。

我上班这里。他这里的汤粉面。汤底也是有虾米的。

刚刚好，我这个店铺也是在医院附近。所以有一些客人他是不吃的。

那我们现在就来说说好的方面。

加虾米下去。首先，它可以起到一个提鲜的作用。

有股那个虾米的鲜味。

还是很多人喜欢这种味道的。特别是在广州这边。潮汕那边。用的比较多的。

想法不错。继续加油。好了，这就是我的个人经验哈。希望可以帮到你。有什么需要帮忙的话不懂。可以留言给我。看到立马回复你。

关于肠粉里加海鲜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

标签：# 肠粉# 酱油# 好吃# 虾米# 海鲜