地锅鸡菜配方
地锅鸡是一道美味可口的中式菜肴,它通常由鸡肉、蔬菜和调料组成。以下是一份地锅鸡菜的配方,供您参考:
- 鸡肉:200克
- 土豆:1个
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 生粉:适量
将鸡肉切成小块,用盐、料酒和生粉腌制20分钟左右。将土豆和青椒、红椒切成小块,洋葱切成末备用。在锅中加入适量的油,烧热后加入姜蒜煸炒出香味,然后加入鸡肉煸炒至变色。接着加入土豆、青椒、红椒和洋葱继续翻炒,加入少量酱油、盐和糖调味,再加入适量的水,盖上锅盖焖煮15分钟左右。最后加入适量的生粉勾芡,即可装盘食用。
以上是一份地锅鸡菜的配方,您可以根据自己的口味进行调整。地锅鸡是一道非常美味的中式菜肴,希望您能够喜欢它。
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