【青椒肉丝面】配方及做法流程
适用人群:
适合人群:
1. 无特殊饮食禁忌人群;2. 消化不良、胃酸过多、胃炎、胃溃疡等消化系统疾病患者;3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群。
制作步骤:
1. 准备食材:青椒、肉丝、面条、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精、淀粉等。
2. 青椒切丝,肉丝用盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉丝煸炒。
4. 加入青椒丝继续翻炒,最后加入酱油、鸡精、适量清水煮开。
5. 放入面条煮熟,捞出沥干水分。
6. 最后加入一些糖和盐,调味翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 炒青椒肉丝时,要快速翻炒,避免炒糊。
2. 煮面条时,要控制水的量,避免面条过度烂熟。
3. 调味时,糖和盐的用量要根据个人口味适量调整。
4. 青椒肉丝面适合人群广泛,但孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群需要注意饮食安全。
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