江阴美食故事

模板小编 2024-01-09 18:53:36 -

江阴美食故事——详细菜谱

在江阴，美食文化源远流长，有着丰富的美食传统和独特的口味特点。今天，我们将介绍一款名为“江阴炒面”的传统美食，它是江阴人民最爱的早餐之一。

制作流程

材料： - 面条：200克 - 瘦肉：100克 - 大葱：1根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 食用油：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 辣椒面：适量 - 葱花：适量步骤：

1.瘦肉切成小块，加入大葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 炒锅烧热，倒入适量食用油，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
3. 加入辣椒面继续翻炒，直到辣椒面熟透。
4. 放入面条翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖，煮约1分钟。
5. 打开锅盖，加入少量盐、糖、鸡精调味，再盖上锅盖，煮约1分钟。 6. 最后，加入葱花翻炒几下即可。