1.抚州小吃 抚州小吃是抚州最具代表性的美食之一。抚州的小吃种类繁多，包括麻糍、糕点、豆腐脑、灌汤包、油条、肉丸等等。其中，麻糍是抚州最有名的小吃之一，口感软糯，味道鲜美。
2. 陶瓷美食 抚州是陶瓷之都，陶瓷美食也是抚州的特色之一。抚州的陶瓷美食以景德镇陶瓷为基础，融合了本地的特色和口味，包括陶瓷鱼、陶瓷鸡、陶瓷鸭、陶瓷红烧肉等等。
3. 汀江鱼 汀江是抚州的一条重要河流，这里的鱼肉味道鲜美，营养丰富，是抚州的特色菜肴之一。汀江鱼包括草鱼、鲤鱼、鲫鱼等多种鱼类，经过独特的烹饪方法，味道鲜美。
4. 南山竹海 南山竹海是抚州的一个著名景点，这里的竹子种类繁多，景色优美。在南山竹海中，可以品尝到当地的竹筒饭、竹简、竹茶等等美食。 抚州有许多美食供人们品尝，无论是小吃、陶瓷美食还是南山竹海的特色菜肴，都让人流连忘返。
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