【汤汁水饺的做法】
一、制作流程
1. 准备食材:水饺、大葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、糖、香油、辣椒油等。
2. 大葱和姜切碎备用。
3. 蒜切末备用。
4. 将水饺放入碗中,加入大葱、姜、蒜末、酱油、醋、盐、糖、香油、辣椒油等调料。
5. 搅拌均匀,让每一颗水饺都沾满调料。
6. 准备馅料:将猪肉末炒至变色,加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油等调料,搅拌均匀。
7. 将馅料包裹在水饺皮中,用手捏出褶皱。
8. 将水饺放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
9. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入水饺,翻炒均匀。
10. 倒入汤汁,加入盐、糖、醋、生抽、鸡精等调料,翻炒均匀。
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1. 关火,装盘,即可享用。
二、适合人群
汤汁水饺适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。它营养丰富,味道鲜美,是一道健康美食。
三、禁忌
1. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
3. 对水饺过敏的人不宜多吃。
四、总结
汤汁水饺是一道营养丰富、味道鲜美的中式美食。制作流程简单,适合家庭制作。它可以搭配各种调料,口感丰富多样。
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