盛世芳华菜品配方一览表
序号 菜品名称
1 红烧肉
2 宫保鸡丁
3 麻婆豆腐
4 鱼香肉丝
制作流程
1. 准备材料:猪肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉等。
2. 将猪肉切成小块,加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料腌制20分钟。
3. 炒锅烧热,倒入适量油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入葱、姜、蒜、辣椒等爆香,再加入适量清水煮开。
5. 加入糖、酱油、醋等调料,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠。
6. 将汤汁盛出,放入碗中。
适合人群
1. 红烧肉适合一切人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等。
2. 宫保鸡丁适合青少年、女性、老年人等人群食用。
3. 麻婆豆腐适合喜欢吃辣的人食用。
4. 鱼香肉丝适合所有人群食用,但需要注意的是,对于心脏疾病、高血压、肝病等人群来说,应该适量食用。
禁忌
1. 红烧肉中含有大量的油,因此不适合肥胖、高血压等人群食用。
2. 宫保鸡丁中的辣椒量较大,因此对于心脏疾病、肝病等人群来说,应该避免过量食用。
3. 麻婆豆腐因为辣度较大,因此对于有胃寒、腹泻等肠胃疾病的人来说,应该避免食用。
4. 鱼香肉丝中的调味汁中含有酱油、醋等调料,如果食用过量,可能会对肝脏造成伤害。
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