石家庄半成品菜配方大全
一、适合人群
1. 家庭主妇或家庭厨房新手
2. 想要改善厨艺的新手
3. 喜欢吃家常菜的人
二、禁忌
1. 孕妇和哺乳期妇女不能食用
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不能食用
3. 对鱼类过敏的人不能食用
三、制作步骤
1. 准备食材:鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、醋等。
2. 清洗鱼:将鱼去鳞、去腮、去内脏,清水洗净。
3. 切鱼块:将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制一段时间。
4. 烹饪鱼:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鱼块煸炒,加入适量酱油、料酒、糖、醋等调味料,继续煸炒至鱼块表面金黄色。
5. 装盘:将炒好的鱼块装盘,撒上葱花即可。
四、注意事项
1. 烹饪时间要根据鱼的大小和烹饪方法来决定。
2. 烹饪过程中要注意火候,避免过旺或过小。
3. 醋可以去除鱼腥味,但不要放太多。
五、口感评价
这道菜口感鲜美,色香味俱佳,适合家庭聚餐或烧烤派对。鱼块肉质鲜嫩,酱汁浓郁,口感鲜美。
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