1.海鲜不能和柿子一起食用。柿子中含有大量的单宁酸,和海鲜一起食用会使得海鲜的肉质变得涩味,不利于消化。
2. 海鲜不能和凉粉一起食用。凉粉中含有大量的淀粉和钙,和海鲜一起食用会导致凉粉凝固,难以消化。
3. 海鲜不能和白酒一起食用。白酒中含有大量的酒精,和海鲜一起食用会使得酒精和海鲜中的蛋白质凝固,不利于消化。
三、详细制作流程
1.食材: - 海蛎 100克 - 葱姜蒜适量 - 青红椒各半个 - 盐、胡椒粉、料酒适量 - 生抽、老抽、白糖适量 - 食用油适量
2. 处理食材: - 将海蛎清洗干净,用刀在海蛎头上切几刀,去掉贝壳,然后用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。 - 葱姜蒜切末备用。 - 青红椒切片备用。
3. 烹饪步骤: - 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的海蛎,煸炒至变色。 - 加入适量的盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽,翻炒均匀。 - 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟,直到海蛎熟透。 - 最后加入青红椒片,翻炒均匀即可。
四、注意事项
1.在食用威海环海路的美食时,要适量,不要过量食用。
2. 食用威海环海路的美食时,需要注意食材的新鲜程度,以免食用到变质的食材。
3. 食用威海环海路的美食时,需要注意个人的消化能力,以免引起消化不良。