【小气鬼烩菜配方】

1. 制作流程
- 将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
- 将洋葱切成小块,大蒜拍扁切末,西兰花切成小块备用;
- 热锅凉油,放入猪肉块煎至两面金黄,取出备用;
- 锅中留底油,加入洋葱、蒜末爆香;
- 加入西兰花,翻炒至西兰花变软;
- 倒入番茄酱、糖、醋、生抽、水,翻炒均匀;
- 加入煎好的猪肉块,翻炒均匀;
- 大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟,直到猪肉熟透;
2. 适合人群
- 这道菜适合30岁以上的人群,口感鲜美,营养丰富;
- 这道菜也适合小孩子和孕妇食用,味道鲜美,不会对孕妇和小孩子造成负担;
- 这道菜适合素食者,番茄酱和糖的热量比较高,但蔬菜的热量也比较低,可以平衡饮食。
3. 禁忌
- 这道菜虽然营养丰富,但也不要过量食用,否则会对身体造成负担;
- 猪肉属于油脂较多的肉类,如果食用过多会增加体重,所以也要适量食用;
- 西兰花属于蔬菜中的高端产品,热量较高,所以在烹制时要避免多加油脂,以免影响口感。
4. 总结
- 这道菜味道鲜美,营养丰富,适合30岁以上的人群食用;
- 这道菜也适合小孩子和孕妇食用,不会对孕妇和小孩子造成负担;
- 这道菜适合素食者,番茄酱和糖的热量比较高,但蔬菜的热量也比较低,可以平衡饮食。

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