大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于苦麦皮怎么弄好吃窍门，配养猪饲料时麦皮能不能代替米糠这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 自酿啤酒磨麦芽应该注意什么
2. 麦外熬什么意思
3. 自己在家怎么酿啤酒
4. 配养猪饲料时麦皮能不能代替米糠

自酿啤酒磨麦芽应该注意什么

磨麦芽

选择研磨机或擀面杖将麦芽磨碎，如果买的是麦芽精可以直接跳过此步。

出糖

在磨好的大麦麦芽上浇上75度的温水，搅拌均匀。然后保持恒温66-68度一个小时，温度很重要，可以选择加热水或冷水来控制。收集过滤出来的麦芽汁。

煮沸

将收集到的麦芽汁上大火烧开煮沸1-1.5小时，在此期间，将啤酒花分成2-3次投入，根据口味，越早投入越能体验啤酒花的苦味，越晚越能体现它的香味。

冷却

以下步骤开始都要注意消毒，方法可以是滚水中煮或是高度酒精消毒。把连锅一起放入冷水中水浴快速冷却至25度左右。此时可以活化酵母了。取一个消毒好的碗将酵母和少量麦芽汁加入其中，放置30分钟。

发酵

发酵桶

（纯净水桶）加入几升冷开水，使劲摇晃一会使凉开水里面溶入氧气，便于接下来酵母的增殖。然后倒入活化后酵母糊，再倒入冷却好的麦芽汁，这时桶内麦芽汁的温度应在20度左右。盖好桶盖，剩下的工作就交给酵母了。我们要装一个气阀，在18-25度背光环境发酵两周，就可以享用了

麦外熬什么意思

“麦外熬”是一个成语，意思是指在麦收季节，麦田以外的地方进行熬夜工作。这个成语有两层含义：第一层是指农民为了抢收麦子而不得不在夜晚进行劳作，以保证麦子的最佳收获时间；第二层含义则是比喻为了达成目标或完成任务，不顾辛苦和痛苦，付出更多的努力。这个成语在口语中一般用来形容人们为了追求事业或梦想而加班、奋斗或熬夜的情况。它强调通过付出更多努力而取得成功的决心和毅力。

自己在家怎么酿啤酒

其实我觉得很难列，主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母

主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计100度量程的

你看，就这些都不好办啊。

好，咱来个简单的工序试一下：

1大米就不要了，来全麦的。

将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎

21斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧

放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟

升温到72度

3把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水冲洗出来，充分利用原料。

4把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克

（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮

5停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器

（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。

6在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入

7密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。

8等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。

主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌

工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。

口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点

根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉

配养猪饲料时麦皮能不能代替米糠

可以

1.可以,不过米糠和麸皮主要提供粗纤维,营养上不能提供很多。

2.而米糠和麸皮的选择主要就是看价格,那个便宜用哪个,还有看霉变程度,用不霉变的。

3.如果想用其他的饲料原料替代可以选择苜蓿、牧草,这些也可以提供足量的粗纤维,另外还能提供比较多的蛋白,不过口感略苦,可能会影响饲料适口性。

关于苦麦皮怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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