【炒苦瓜做法川菜教程】
1. 苦瓜是一种蔬菜,虽然口感苦涩,但富含营养物质,对人体有很多好处。炒苦瓜是一道简单而美味的川菜,做法如下:
2. 将苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的苦瓜放入锅中煸炒,炒至微软。
4. 加入蒜末、干辣椒煸炒,再加入适量的盐和糖调味,炒匀即可。
5. 炒苦瓜是一道川菜,口感清爽,不仅美味还营养丰富。如果想尝试更多的川菜,可以在日常生活中多做一些。
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