四喜丸子最简单做法视频
四喜丸子是一道非常受欢迎的中式菜肴,但是它的做法相对复杂,让很多人望而却步。现在,我们来看一个简单的四喜丸子的做法视频,让你轻松学会制作四喜丸子。
步骤一:
我们需要准备好所需的材料,包括猪肉、葱、姜、鸡蛋、淀粉、料酒和盐等。先将猪肉切成小块,加入葱、姜、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
步骤二:
将鸡蛋打散,加入淀粉和少许盐,搅拌均匀后涂抹在猪肉块上,将肉块均匀裹上鸡蛋液。
步骤三:
将裹好鸡蛋液的猪肉块放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
步骤四:
在锅中留少量油,加入葱花爆香,然后将煎好的猪肉块放入锅中,翻炒均匀。
步骤五:
加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟左右,让猪肉块入味。
步骤六:
加入丸子汤料,搅拌均匀,继续煮5分钟左右。
步骤七:
最后,将汤汁收干至粘稠状,即可装盘食用。