粤菜黑皮鸡枞菌做法

星座屋 2023-08-13 09:39:41 -

粤菜黑皮鸡枞菌做法
黑皮鸡枞菌是一道美味的粤菜，其口感鲜美、营养丰富。下面是一份黑皮鸡枞菌的做法，供您参考。
材料：
- 鸡枞菌 500 克
- 黑皮鸡 1 只
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：

1. 鸡枞菌清洗干净，去掉杂质和蒂部，切成大小均匀的小块。黑皮鸡洗净，切成块备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入料酒，放入鸡枞菌煸炒。
3. 加入适量的清水，放入黑皮鸡，煮至鸡肉变色。
4. 加入盐、糖、鸡精调味，继续煮5分钟左右，直到鸡枞菌变软烂。
5. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
这是一份简单的粤菜黑皮鸡枞菌做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道菜品。

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标签：# 黑皮# 粤菜# 做法# 鸡枞菌