【白胡椒焗帝王蟹粤菜的做法】
一、制作流程
1. 准备好所需的食材,包括白胡椒、帝王蟹、蒜、姜、料酒、盐、糖、鸡精等。
2. 将帝王蟹清洗干净,用刀在腹部切开,取出蟹黄和蟹肉。
3. 用蒜和姜切碎,加入料酒和盐腌制10分钟。
4. 将腌制好的蒜和姜放入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤10分钟。
5. 取出烤盘,将帝王蟹放在烤盘上,加入腌制好的白胡椒和鸡精。
6. 放入预热好的烤箱中烤15分钟,期间需要不断翻动帝王蟹。
7. 取出烤好的帝王蟹,将蒜和姜取出,即可食用。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有肠胃疾病的人。
三、禁忌
1. 海鲜过敏的人不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。
四、注意事项
1. 烤制时要不断翻动帝王蟹,以确保其均匀受热。
2. 烤制过程中不要打开烤箱门,以免蟹肉会流出。
3. 食用时要把白胡椒和鸡精充分拌匀,以确保蟹肉吸收到养分。
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