方块年糕怎么弄好吃不知道

小编原创 2023-07-10 18:31:58 -

各位老铁们好，相信很多人对方块年糕怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于方块年糕怎么弄好吃以及方块年糕怎么做不好吃，不知道的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1、锅中倒入水，放入红糖100克，搅拌至融化；2、糯米粉1000克，粘米粉500克，倒入红糖水500毫升，搅拌至面团状，将面团倒在粽子叶上，放置蒸笼蒸两小时以上；3、另起锅，倒入油100毫升，年糕用油煎致焦黄即可。

年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。

年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。

食材

主料：糯米粉400g

辅料：大米200g

步骤

1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚

2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋上抹了点油

3.用擀面杖慢慢压细

4.压细后放进盆里，加入糯米粉

5.和成光滑的面团

6.然后，将面团搓成长条

7.切成喜欢的长短后，压扁

8.放笼屉里大火蒸二十分钟即可

小贴士：

1.辅料用梗米粉会更好，但是大米比较常见，而且大米煮熟再再碾细之后也很粘。

2.如果想要吃特别软糯的年糕，可以用全糯米做，全糯米做出来的年糕适合煎着吃。

很多人家里的团年饭上，都少不了年糕，试着做一做吧！

希望每一看到的人都“年糕，年糕，年年高”！

方年糕是一种以糯米粉为主要原料制作的传统中国小吃，味道软糯甜美，有很多不同的吃法。以下是几种比较常见的方年糕吃法：

1.糖拌方年糕：将切好的方年糕放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后加入白糖和芝麻搅拌均匀即可食用。

2.糯米糍：将切好的方年糕加入适量的红豆沙、花生馅或者桂花蜜等甜品馅料，搓成球状，再在外面裹上一层糯米粉，即成糯米糍，口感香甜有嚼劲。

3.炒方年糕：将切好的方年糕和配菜一起炒制，如肉丝、青菜、蘑菇等，调入适量生抽和盐，翻炒均匀后即可食用。

4.酱糊方：将切好的方年糕浸泡在酱油、花椒和蒜泥制成的特制酱汁中，入口略带辣味，非常开胃。

5.炸方年糕：将切好的方年糕裹上一层面糊或者鸡蛋液、面包渣等，下油锅中炸至表面金黄酥脆即可食用。

6.火锅方：将切好的方年糕加入火锅汤底中煮熟，配上自己喜欢的蔬菜和肉类，吃起来口感丰富。

7.蒸方：将切好的方年糕放在蒸锅中蒸熟，加入蒸鸡、蒸鱼等配料一起蒸，可以做成美食佳肴。

小贴士：

1.方年糕甜度较高，建议搭配清淡的茶水或者开水食用，以达到更佳的口感。

2.在制作糯米糍时，可以先把方年糕包上馅料，再用糯米粉做最后的包裹，这样会使糯米糍口感更好，不会太干。

主料方块年糕8块辅料油适量糖适量番茄酱适量步骤
1.电饭煲底放少许油抹匀2.放入年糕3.按下煮饭键4.几分钟后，跳至“关/保温”，打开后，看见底边的有点点金黄了吧5.翻个面，继续3、4步6.再次跳到“关/保温”，就可以吃啦吃时可蘸番茄酱或是白糖调味

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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