祁东杂烩菜配方,是一道口感独特、营养丰富的农家菜。在祁东县,许多人家都会自己制作这种菜,并且经常作为家常菜谱中的一部分。下面,我们就来介绍一份祁东杂烩菜的配方。
材料:
- 祁东杂烩菜
- 猪肉
- 豆腐皮
- 木耳
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
步骤:

1. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 豆腐皮切成小块,木耳泡发后切成丝,青椒、红椒切成块状。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒。
4. 加入泡好的木耳、青椒、红椒继续翻炒。
5. 加入祁东杂烩菜,炒匀后加入盐和鸡精调味。
6. 最后加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,待汤汁浓稠即可。
祁东杂烩菜的口感鲜美,汤汁浓郁,搭配猪肉和豆腐皮的口感,更是让人回味无穷。这道菜不仅营养丰富,而且适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢尝试不同的农家菜,那么祁东杂烩菜绝对是不容错过的。

标签：# 杂烩# 配方# 祁东