粤菜蒜香鸽做法大全
蒜香鸽是一道广受欢迎的粤菜，以其鲜美的口感和浓郁的香味而备受欢迎。下面是蒜香鸽的做法大全，供您参考。
步骤一：准备食材
1. 鸽子一只，去内脏、头、翅和爪，洗净备用。
2. 蒜瓣数颗，切末备用。
3. 姜片适量，切片备用。
4. 葱段适量，切段备用。
5. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量，备用。
步骤二：焯水
1. 将鸽子放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 锅中加入少量油，放入蒜末和姜片煸炒出香味。
3. 加入鸽子，煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
步骤三：腌制
4. 将炒好的鸽子放入容器中，腌制20分钟。
5. 20分钟后，将腌制好的鸽子取出，撒上葱花，即可食用。
步骤四：小贴士
1. 焯水可以去除鸽子的异味，腌制可以使其更加入味。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱，提升口感。
粤菜蒜香鸽做法大全已经为您准备好了，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出美味的蒜香鸽。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/l2F2lpyiOAKg.html
