1.孕妇和哺乳期妇女最好不要食用这道菜，因为这道菜中含有酒精，可能会对婴儿造成影响。
2. 患有心脏病和高血压的人最好不要食用这道菜，因为这道菜中含有较高的盐分和脂肪。
3. 对于一些人来说，这道菜可能会引起过敏，例如哮喘患者、小孩和老年人。
三、详细制作流程 材料： - 牛肉：200克 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 大葱：适量 - 辣椒：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 步骤：
1.牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐、糖、淀粉、鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎，大葱切段，辣椒切丝备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量油，加入洋葱、姜、蒜、大葱、辣椒炒香。
4. 加入腌制好的牛肉，翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖煮10分钟。
5. 加入糖，翻炒均匀，盖上锅盖煮5分钟。 6. 取出盖上锅盖，用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
四、注意事项
1.煮牛肉时要掌握好火候，不要煮过头，否则肉质会变硬。
2. 勾芡时要适量，不要过多，否则会影响口感。
3. 这道菜虽然美味，但也不要过量食用，以免影响健康。
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