想吃米做的锅巴怎么弄好吃？大米锅巴的家常做法

小编原创 2023-07-13 10:02:24 -

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本文目录

1、准备锅具，有条件的话用大灶铁锅做锅巴饭是很轻松的，不过城市里一般没有这种条件，可以选用砂锅，像煮煲仔饭一样用小火制作出锅巴。

2、准备一些大米、燕麦米和小米，淘洗干净以后加清水放置半小时以上，这样是为了煮的时候更容易熟，如果你不喜欢燕麦米和小米，可以只用大米。

3、在砂锅底部刷上一层食用油，要涂抹均匀，接着把浸泡好的米放进砂锅里面，由于米已经浸泡过了，吸收了一部分水，因此加水时要注意比平时煮饭少放些水，这样做出来的锅巴饭的米粒颗粒更加分明。

4、把砂锅放在煤气灶上，开小火煮，注意是小火，火稍微大一点就会出现饭还没熟透，锅巴就糊了。基本上小火煮20分钟左右，闻到饭香和锅巴香味的时候就可以出锅了。

1.大米淘洗干净?

2.倒入电饭煲，加适量水煮米饭?

3.盛出350克米饭?

4.加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀

5.案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整

6.选择你喜欢的用模具或者水杯，压出大约0.3厘米厚的大米饼胚型，表面刷一层薄薄的玉米油

7.送入预热好的烤箱，180度烤20～25分钟即可?

主料：大米500g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

具体做法如下：

1、米饭加入盐。

2、加入胡椒粉。

3、加入辣椒粉。

4、搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。

5、取出切小片。

6、锅中放油，煎至金黄。(一定要小火煎，需要不停的翻面，防止煎焦。）

7、这就是煎好的锅巴了。

用少量的水蒸米饭，就可以

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的想吃米做的锅巴怎么弄好吃和大米锅巴怎么做好吃，大米锅巴的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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