1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒煸炒出香味；
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜；
5. 加入冰糖、酱油，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软； 6. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 【h2】适合人群 红烧肉是一道适合各个年龄段人群的美食，因为它不仅美味可口，而且营养丰富。五花肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康的肉类食品。 【h2】禁忌 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但是它也有一些食用禁忌。对于孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有肝炎等疾病的人，应该少食或不食红烧肉。此外，食用红烧肉时应注意控制食用量，不要过量食用。 【h2】总结 红烧肉是一道非常经典的中式菜肴，它的做法简单易学，口感鲜美，香气扑鼻。湖滨客舍红烧肉的做法简单易学，适合各个年龄段人群食用，营养丰富，是一种健康的肉类食品。
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