1.猪五花肉 500 克
2. 姜 1 片
3. 大葱 1 段
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 1 汤匙 6. 老抽 1 汤匙 7. 冰糖 30 克 8. 八角 2 个 9. 桂皮 1 小段 10. 香叶 2 片 1
1.食用油适量 【 二、制作流程】
1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶继续煸炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。
5. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，期间需不断翻动肉块，防止煮干糊锅。 6. 30 分钟后，将肉块捞出装盘，撒上葱花即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此这道菜更适合低脂肪、低热量的人群食用。 【
四、禁忌】
1.心脏病、高血压、糖尿病等心血管疾病患者应慎食。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、胃肠道疾病患者应少食。
3. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应避免食用。 【五、总结】 镇平凌晨美食街，有着让人垂涎欲滴的美食，让人流连忘返的味道。以下是一份详细菜谱，供您参考。制作流程简单易懂，适合所有人群食用，但心脏病、高血压、糖尿病等心血管疾病患者应慎食。孕妇、哺乳期妇女和儿童应避免食用。
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