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大家好，今天小编来为大家解答小凉面配料怎么弄好吃窍门这个问题，凉面调料配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
凉面调料配方
以下是凉面调料的配方：
材料：
-酱油：2汤匙
-醋：1汤匙
-豆瓣酱：1汤匙
-蒜苗末：1汤匙
-麻油：1汤匙
-白芝麻：适量
-糖：1茶匙
-食用油：适量
-鸡蛋：1个
-青瓜、胡萝卜：适量
-面条：150克
步骤：
1.将蒜苗切成末，青瓜和胡萝卜切成细丝备用。
2.煮一锅水，将面条放入中火煮熟，捞出冲洗后放在一个大碗里。
3.将鸡蛋轻轻打散，加入少许盐，加热平底锅，倒入少量油，然后将鸡蛋液倒入平底锅中，用中火煎至熟，煎好的鸡蛋切成细丝备用。
4.将酱油、醋、豆瓣酱、糖、食用油、麻油、蒜苗末放在一个碗里，搅拌均匀。
5.将调料倒入面条上，拌匀，放入胡萝卜丝、青瓜丝以及鸡蛋丝。
6.最后撒上一些白芝麻即可。
这道凉面调料既简单又美味，口感清香，特别适合在炎炎夏日食用，可以在家中尝试制作，希望您喜欢！
冷面怎么调料好吃
最基本的是酱油和醋。酱油能够增添冷面的咸味，而醋可以提升味道的鲜爽程度。合理地调配这两种调料，可以让冷面更加美味可口。
其次，香油和花生酱也是不可或缺的调料。香油能够增强冷面的香气，使其更加诱人。而花生酱则为冷面增加了一丝独特的口感，让它更加丰富多样。
此外，蒜末和姜末也是很好的调料选择。将蒜末和姜末加入冷面中，不仅可以提升整体的口感和香气，还可以增加冷面的消化功效，让人更容易享受美食的同时保持健康。
最后，辣椒粉和花椒粉可以给冷面增添一抹辣味。如果你喜欢吃辣，可以适量地加入这两种调料，让冷面更加刺激有趣。
凉面的家常做法简单又好吃
主料：凉面半斤，豆芽一两，海带丝少许，黄瓜一根，生姜半块，大蒜5瓣，葱二根，二荆条青椒一个
辅料：菜籽油二匙，生抽半匙，白糖少许，花椒面1/5匙，醋半匙，自制油辣子二匙。芝麻油半匙
1.黄瓜去皮切薄片。用盐腌十分钟要吃的时候挤干水分。
2.豆芽和海带丝煮熟备用
3.小葱切葱花，生姜和蒜剁碎备用。
4.准备一个大盆，把凉面倒进去。然后倒入菜籽油用手均匀搅拌
5..把二荆条切成大一点的斜刀口。
6.把凉面和所有的配料倒入盆中淋味汁均匀搅拌,撒上葱花，均匀地到上油辣子，
张家界凉面调料汁最详细配方
1.
准备一个空碗，里面放入红辣椒15克，白芝麻15克，蒜末15克，葱段十克。
2.
起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油大火加热至冒烟。
3.
直接把加热好的15毫升的食用油倒入在刚才的碗当中，加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐五克，搅拌均匀，如下图所示，凉面调料汁已经做好。
关于小凉面配料怎么弄好吃窍门，凉面调料配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
