粤菜酱牛尾的做法教程
1. 食材准备:选用优质的牛尾,洗净备用。将牛尾打断,用葱姜蒜、料酒、老抽、冰糖、盐等调料腌制2-3小时。
2. 煸炒牛尾:热锅凉油,将腌制好的牛尾放入锅中煸炒,煸炒至牛尾变色。
3. 加入酱料:加入适量的酱酱、生抽、醋、糖、料酒等酱料,继续煸炒至酱料均匀包裹牛尾。
4. 焖煮入味:加入适量的清水,焖煮20-30分钟,让牛尾入味,直到牛尾变得软烂。
5. 装盘食用:将炒好的牛尾装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是粤菜酱牛尾的做法教程,希望对您有所帮助。
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