老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冷冻田螺怎么弄好吃视频和田螺抓回来如何活得久不死的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冷冻田螺怎么弄好吃视频以及田螺抓回来如何活得久不死的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样去田螺的泥腥味
2. 在南方农村，用稻田养螺蛳，前景怎么样，需要注意什么
3. 田螺可做菜吗有什么作用
4. 田螺抓回来如何活得久不死

怎样去田螺的泥腥味

分享绝对是快乐的事，不然老厨怎能乐此不疲昼夜奋战，古语云；“教书育人不嫌苦，广施甘露千株翠”，我虽不是先生，没什么学问，但我分享我学得知识。

第一次吃炒田螺是好多年前在石家庄，晚上没什么事，就去地摊喝啤酒，朋友喜欢吃田螺，每次必点，还竭力劝我吃，第一次吃印象还不错，辣炒的滋味很适合我口味，慢慢就喜欢上炒田螺。

经常去这家，和老板混熟了，经常和老板要探讨怎样炒田螺好吃，我是科班厨师，那容得下地摊小老板教诲，经常和他争论不休，有一次地摊不忙，小老板过来一起喝酒，告诉我，田螺好不好吃主要看初加工。

初加工，就是“吐泥”和“去腥”这两点做好了，田螺才好吃，不然你在是科班厨师，也炒不出好味道。

哈哈～两杯啤酒，小老板和盘而出。

今天分享给大家，都试试，保准管用。

1、吐泥沙

购买田螺切记，买鲜活的，放水盆加点醋和少许盐，要经常换水，再加醋和盐，反复几次，两天左右，田螺的泥沙基本吐干净了。

2、掐尾巴

用尖嘴钳子，逐个掐掉田螺的尾尖，这是个慢活，要有耐性哦！

3、锅上火，加清水，大块葱姜，料酒，少许花椒和八角，下清理洗好的田螺，大火烧开去沫然后改小火，加少许盐最为底味。十分钟后关火，浸泡至凉，捞出分份，初加工完毕。

辣炒田螺的具体做法:

主料:初加工好的一份田螺，尖椒等配料

调料:盐味精、糖、剁细的郫县豆瓣，料酒，葱姜沫蒜蓉，干椒段，酱油，红油等。

制法:炒锅上火，加底油，下葱姜蒜蓉以及干辣椒段爆香，加豆瓣酱少许炒香出油，下初加工好是田螺，烹料酒翻炒，加酱油，翻炒至酱油飘香味，加少许水后加盐和糖，小火焖1分钟，待汤汁收浓加少许味精尖椒配料翻炒，打少许红油包尾即可装盘。

特点:鲜辣有滋味，酱香绵长，无泥腥味，不用牙签，嘴吸即出，满嘴滋味，下酒好菜。

小贴士

死田螺千万不要吃，容易中毒，易引发疾病。

在南方农村，用稻田养螺蛳，前景怎么样，需要注意什么

你好，很高兴回答你的问题，

1.稻田养螺就是根据自然生态的农业理念，利用稻、螺共生方式对物质进行循环利用，把种植水稻与养殖田螺有机结合在同一生态环境中。通过田螺在稻田中活动及物质交换，增加水稻根部的溶氧与营养物质吸收，田螺的排泄物能为水稻补充肥料，促进水稻的生长，提高水稻产量和质量；水稻能为田螺提供一个良好的避暑环境，从而实现稻、螺共生，互惠互利。

2.养殖前景。

田螺我们都知道，小时候在乡间田地，总是会约上一群人去摸田螺，以前我们吃的田螺，大多也是野生的，但是现在野生田螺已经比较少见了。田螺尤其是到了夏天，非常受欢迎，不少人吃宵夜配啤酒总会点上一盘田、很多人都知道田螺的肉很美味，就目前的情况而言，野生田螺的数量越来越少，人们在吃了田螺之后就称赞了它的肉质鲜美，因此田螺市场的需求非常大，而且养殖田螺的利润非常可观，前景还是比较广阔的，是一些大排档及夜宵摊最受欢迎的食品。想要养殖田螺的朋友，可以对以上成本及利润分析进行参考，具体行情要以实地为准。

3.养田螺稻田选择与改造

选择水质清新，水源丰富的半山区单晚稻田，铁、硫含量少，水质清新，排灌方便，遇旱不干、遇涝不淹，土质肥沃、无冷浸，背风向阳，保水性能好。薄壳田螺对水质要求严格，必须独立水渠引进无污染的山泉水，水量达到微流水状态。选好稻田后，加高加固田埂达到高和宽均在50cm，能蓄水深30cm，进排水口设置较密的防逃栅栏，做到不裂、不漏、不垮，确保田埂的保水性能好。

田螺可做菜吗有什么作用

田螺吃了有什么好处

1、田螺肉含有非常丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸、微量元素等,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,有"盘中明珠”的美誉。2、螺肉具有清热明目、利水通淋等功效,不仅可以治疗目疾,对目疾，目赤，黄疸，脚气病，痔疮等疾病有较好的食疗作用。因为其中所含的热量较低，田螺还是减肥者的理想食品，对狐臭也有一定的治疗效果。

五香田螺的做法

材料

田螺500克,花椒10克,茴香10克,胡椒粉10克,糖15克,醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜瓣、紫苏叶等适量。

制作方法

1.将田螺放入水中养一天，使其吐出沙泥污物，备用。

2.锅中放油，然后下花椒，茴香，紫苏叶，炒出香味，倒入田螺。急火快炒，2/3分钟后，添加糖，盐，醋，酱油，加入姜末，翻炒15/20分钟起锅。

3.装碟后撒上葱花，胡椒粉，即可食用。

田螺抓回来如何活得久不死

田螺抓回来如何养多久不死？

谢谢题主的提问，感谢友友们的阅读！

田螺对我们农村人来说，非常地熟悉。这些年田里的农药化肥，机械化耕种，对田螺6磨6着相当大的破坏力，都不多了。我记得在我只有十来岁的时候，在流水的沟里，有很多大的田螺，我们那个时候一捡就是两大桶。

说到如何养它养得久不死，这个我还真的和大家说说，我们那个时候的怎样一养十几天，半个月。那个时候我是看到我老爸老妈做的，他们是用的一个大水缸，在塘里挑一大缸水，把田螺放在里面。里面放两块到光滑的木板，再滴几滴菜籽油

（放木板是便于田螺吸附在木板上，滴菜籽油是便于田螺吐出泥沙），要每天换水，天气热的时候要早晚各换一次。

（记住一定要塘里或溪里的活水，井水和自来水不可以用，井水没氧气，自来水漂白粉）。田螺养了十几天，沙和泥就可以吐干净了，就可以用来吃了！

我这样说出来，希望能够对你们有点用！

好了，关于冷冻田螺怎么弄好吃视频和田螺抓回来如何活得久不死的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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