【海参西兰花的做法粤菜】
海参西兰花是一道常见的粤菜菜谱，味道鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下这道菜的做法。
材料：
- 海参 200 克
- 西兰花 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精适量
- 生抽、淀粉适量
步骤：
1. 西兰花洗净，切成小块备用。海参用清水泡发，去头去尾，切成大小均匀的小块。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒，放入海参煸炒。
3. 加入适量盐、糖、鸡精，继续煸炒，直至海参变软烂。
4. 加入西兰花，继续翻炒，加入少许生抽，淀粉勾芡。
5. 最后，翻炒均匀即可。
这道菜味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道海参西兰花的做法，相信你也会喜欢它的。
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