1.食材： - 1个中等大小的猫仔肉 - 1个中等大小的鸡蛋 - 1/2杯干贝 - 1/4杯切碎的西兰花 - 1/4杯切碎的胡萝卜 - 1汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙麻油
2. 制作流程：
1.将猫仔肉洗净，切成小块，放入碗中。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入干贝、西兰花、胡萝卜和切碎的西兰花和胡萝卜，搅拌均匀。
4. 加入生抽、料酒、白糖和麻油，继续搅拌均匀。
5. 将混合物倒入平底锅中，用中火煎熟。
3. 适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。
4. 禁忌： - 猫仔肉属于野生动物肉，有些人可能会对野生动物有一定的过敏反应。 - 猫仔肉属于野生动物肉，在食用时需要注意卫生，避免交叉污染。
5. 总结： 顶澳猫仔街的美食，以其独特的口味和口感，吸引了许多食客前来品尝。这款猫仔煎，将猫仔肉和鸡蛋混合后煎熟，口感鲜嫩多汁，味道鲜美。制作流程简单，适合所有人群食用，但需要注意卫生和过敏问题。
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