传统川菜酱肉丝的家常做法
酱肉丝是一道深受川菜爱好者喜爱的传统菜肴,其口感咸香,肉质鲜嫩,是一道下饭神器。下面我来介绍一下酱肉丝的家常做法。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 黄瓜(切丝)1根
- 豆芽100克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱2勺
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1.将猪肉丝用盐、鸡精、料酒拌匀腌制10分钟。
2.将豆芽焯水烫熟备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
4.加入酱油、白糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
5.将腌制好的猪肉丝放入锅中,快速翻炒至变色。
6.加入焯水后的黄瓜丝和豆芽,翻炒均匀。
7.最后加入适量的食用油,炒匀即可。
酱肉丝的做法简单,口感美味,适合家庭日常食用。希望您喜欢这道传统川菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/owwpuqWnvJkv.html
.jpg "四川米鱼怎么弄好吃(你们家乡有什么好吃的鱼)")
