(一)菜谱介绍
1.食材： - 猪肉
(五花肉) 500 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 老抽 5 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 2 克 - 食用油 适量
2. 制作流程： - 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水后捞出备用； - 将姜切成片，大葱切段备用； - 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄； - 加入姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精继续煸炒至汁浓味香； - 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖 40 分钟，直至肉烂软入味； - 收汁：将汤汁收至粘稠，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
3. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢红烧肉口感的人； - 这道菜富含蛋白质，有利于增强体力、提高免疫力； - 这道菜适合冬季食用，能够温暖身体，增加食欲。
(二)禁忌
1.猪肉不能和柿子同时食用，柿子中含有大量的单宁酸，食用后会导致胃胀、胃痛等症状；
2. 猪肉不能和茶同时食用，茶叶中的茶碱会和猪肉中的蛋白质产生凝固反应，降低人体对蛋白质的吸收率；
3. 猪肉不能和西瓜同时食用，西瓜中含有大量的果糖和葡萄糖，食用后会导致消化不良、腹泻等症状。
(三)总结 文山美食团是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉，适合所有人群食用，尤其适合冬季食用。但需要注意的是，猪肉不能和柿子、茶、西瓜同时食用，同时食用时也要适量，以免对身体造成不良影响。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/p4xEZfkRstbY.html
.jpg "减脂期猪皮怎么弄好吃(猪皮适合是高蛋白质低脂肪的食物吗减肥期间适合吃猪皮吗)")
.jpg "包饺子的醋怎么弄好吃(饺子醋正宗做法)")
.jpg "海胆头在家怎么弄好吃(什么样的女孩子适合剪海胆头)")
