【传统川菜清蒸鱼做法步骤】
1. 选购新鲜的鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成小块。
2. 在鱼身上撒上葱姜末,淋上料酒和蒸鱼豉油。
3. 蒸锅中加入水,把鱼放入蒸锅中,蒸10分钟左右。
4. 取出蒸好的鱼,倒掉盘子里的水,撒上葱花和青红椒丝。
5. 最后淋上热油和少许醋,即可食用。
以上就是传统川菜清蒸鱼的做法步骤,让我们来一起享受美味健康的清蒸鱼吧!
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