大家好，关于彩虹鲷鱼怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于彩虹鲷鱼煮法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
红烧彩虹鲷怎么做好吃
原料：
鲷鱼(1000g)
姜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
水淀粉适量
干辣椒适量
葱适量
香菜适量
方法/步骤
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1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。
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2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。
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3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。
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4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。
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5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。
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6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。
彩虹鲷鱼煮法
所需材料:一条彩虹鲷鱼，生姜2片，葱1根，青椒1个红椒1个，盐、料酒、生抽、食用油、水适量。
做法:
1.将彩虹鲷鱼洗净去内脏和鱼鳞，切成小片备用。
2.将生姜、葱、青椒、红椒切成丝备用。
3.热锅凉油，加入生姜和葱爆炒出香味。
4.放入彩虹鲷鱼片，煸炒至变色。
5.加入青椒和红椒丝，煸炒几下。
6.加入适量的水，大火烧开。
7.加入料酒、盐和生抽，翻炒均匀。
8.盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟，直至鱼肉变软嫩即可。
彩虹鲷怎么钓
钓彩虹鲷，采用手竿钓是最好的，鱼钩最好用长柄钩，彩虹鲷大部分时间还是在水底活动，所以还是以钓底为主，如果是白天钓鱼的话，可以采用钓浮。
彩虹鲷刺身切法
1、去鱼鳞鱼鳃。
2、沿着肚子上鱼鳍和面上的鱼鳍连线,切开(背上切开,肚子里不要切断)。
3、肚子中间切开。
4、沿着鱼骨头把肉剔下来。
5、贴着鱼肚子上的骨头侧着切。
6、沿着中间切开一点点,然后把刀斜着,贴着鱼皮切。
7、之后就可以按照你想要的厚度自己切啦。
关于彩虹鲷鱼怎么弄好吃视频，彩虹鲷鱼煮法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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