(1)适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都是一个很好的选择。它是一道健康美味的菜肴，适合所有人食用。
(2)禁忌： 在制作这道菜时，需要注意的是，不要添加过多的盐和油。同时，由于它的热量较高，因此要避免过量食用。
(3)详细制作流程： 材料： - 鸡胸肉：250克 - 洋葱：1个 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：
1.将鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒洗净，去籽切成小块。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒几下。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 7. 加入姜末、蒜末，继续煮5分钟。 8. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 9. 最后收汁，装盘即可。
(4)温馨提示： 在制作这道菜时，需要注意火候和时间。如果火候过大，鸡肉会煮老；如果时间过长，汤汁会过于浓稠，影响口感。同时，在煮鸡肉时，不要过度搅拌，以免鸡肉散开。 希望这份详细的菜谱能有所帮助，享受美食的同时也要注意健康。
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