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本文目录

1. 法国薄脆片夹心蛋糕怎么做
2. 新西兰香枕蛋糕做法
3. 做蛋糕用什么牛奶最好
4. 奶油蛋糕的做法视频20分钟

法国薄脆片夹心蛋糕怎么做

先准备好材料，如面粉，鸡蛋，糖和黄油等。

接着，将面粉、糖、鸡蛋和黄油混合成团，然后将面团分成两份，将其中一份擀成薄片，用刀切成均匀的小方块。

然后，将另一份面团擀成同样的大小，在上面均匀涂上果酱或其他夹心材料，再将小方块放在上面，将两块擀好的面团用手压紧，然后用一个圆形模具将其切出固定形状。

最后，将法式甜品夹心放入烤箱中烘烤即可。

这种甜品味道醇厚，Q弹爽口，是专属于法国的美食佳品。

新西兰香枕蛋糕做法

原料：牛奶30克、色拉油30克、白糖60克、低筋面粉50克、蛋黄3个、蛋白3个。

步骤：

1.蛋黄蛋白分离；

2.从新拿一个盆，把牛奶，色拉油，白糖20g，倒入盆中，搅拌均匀充分乳化，过筛加入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄充分搅拌后放旁边备用；

3.蛋白加入白糖40g，慢慢加速打发，打发至硬性发泡即可；

4.取1/3蛋白到蛋黄盆里，轻轻翻拌。再加入1/3蛋白拌匀，最后倒入蛋白搅拌均匀并倒入蛋糕模具里，震出气泡；

5.放入提前预热的烤箱，上下火150°40分钟，出炉倒扣，放凉脱模；

做蛋糕用什么牛奶最好

在做蛋糕中，最好使用全脂牛奶或者奶粉混合水来制作。全脂牛奶含有较高的脂肪和蛋白质含量，不仅可以为蛋糕提供更强的口感和奶香味，同时也可以为蛋糕提供更加丰富的营养成分。

如果你不能使用全脂牛奶，可以考虑选择加入奶粉的方法。奶粉中含有大量的牛奶蛋白和矿物质，可以通过混合适量的奶粉和水来替代全脂牛奶。不过，需要注意的是，不要使用低脂牛奶或脱脂牛奶来制作蛋糕，因为其中脂肪含量较低，不利于蛋糕口感的提升。

奶油蛋糕的做法视频20分钟

用料主料面粉15g荷兰乳牛乳酪牛奶150ml鸡蛋4个调料食盐1g元贞糖8g调和油3ml自制奶油蛋糕的做法
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌3.为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊!~5.蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦10.开盖咯奶油蛋糕的做法视频:

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