1.鸡肉洗净切成小块，豆腐切成小块，蘑菇、青椒、红椒洗净切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入豆腐块、蘑菇、青椒、红椒块继续煸炒。
5. 加入适量的盐和胡椒粉、生抽、料酒、白糖、醋，适量清水，煮至汤汁浓稠。 6. 颁发即可。 【适合人群】 - 适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢吃美食的人群。 - 这道菜富含蛋白质和钙质，有助于促进骨骼健康和增强饱腹感。 - 这道菜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。 【禁忌】 - 鸡肉和豆腐都是高蛋白的食物，容易引起消化不良。 - 鸡肉和辣椒、葱姜蒜等辛辣刺激性食物搭配不当，容易引起肠胃不适。 - 这道菜的汤汁较为浓稠，容易让人感到饱腹，因此不能过量食用。 【总结】 这是一道简单美味的家常菜，富含蛋白质和钙质，营养丰富，口感鲜美。适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃美食的人群。但需要注意的是，鸡肉和豆腐都是高蛋白的食物，容易引起消化不良，因此不能过量食用。
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