大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下做汤圆怎么弄好吃视频的问题，以及和少油少糖的汤圆，您会做吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 元宵节怎样做出最好吃的汤圆
2. 什么馅的汤圆好吃，经典黑芝麻怎么样
3. 如何自己在家做汤圆
4. 少油少糖的汤圆，您会做吗

元宵节怎样做出最好吃的汤圆

我是南方人，我们这里的元宵节叫过大年，十四照样吃团年饭，十五吃汤圆，也可以吃其它粉，饺子之类的。我们这里的汤圆基本上就是花生汤圆，黑芝麻汤圆，有桂圆汤圆，有核桃汤圆，有红枣汤圆，还有一种就是什么都不加，煮的时候加糯米酒和糖。不过我觉得还是花生汤圆好听。把花生炒香之后，把花生那层红色的皮衣去掉，再把它压碎加上糖入汤圆里就好了，挺香的。谢谢邀请！

什么馅的汤圆好吃，经典黑芝麻怎么样

古人曰:食无定味，适口者佳。只要你喜欢的就是最好吃的。下面该大家介绍一下黑芝麻汤圆的做法希望喜欢。

黑芝麻圆子

(黑芝麻汤圆)

食材用料

糯米粉适量黑芝麻适量相克食物

猪油适量白砂糖适量相克食物

清水适量

黑芝麻圆子

(黑芝麻汤圆)的做法

1.糯米粉加适量的温水揉成湿面团。最好提前和好，醒几个小时。

2.黑芝麻炒熟，用料理机打成黑芝麻粉。我在打芝麻粉的时候就加了白砂糖。

3.提前熬好的猪油。

4.黑芝麻粉拌上猪油，搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白砂糖三者比例大致为2：1：2。

5.取一小块湿面团。

6.搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。

7.在圆子皮里放入适量的黑芝麻馅。

8.用各种方法将芝麻馅搓进圆子皮里。

9.慢慢搓成型。

10.最后搓成圆形的圆子。

11.所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。

12.起锅，烧水。

13.水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。

14.所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。

15.煮至水开，加适量的冷水给锅降温。

16.继续大火煮。

17.煮至锅中水再次大开，再加入适量的冷水。大火煮。

18.待锅中水再次煮开，再加一次冷水，再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。即可关火，出锅。

19.装碗。碗内圆子要呈双数放。

20.上海人吃圆子时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。

21.好好享受黑芝麻圆子吧。

如何自己在家做汤圆

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第494个原创回答。

“如何自己在家做汤圆？”很高兴与友一起探讨这个问题！

说起吃汤圆，真的是童年甜蜜的记忆呀。寒冷的冬季，来上一碗妈妈亲手做的汤圆，香滑细腻，咬一口满满的黑芝麻馅流出，又香又甜，真的太美味了。

传统的汤圆一定要手工制作，加入猪板油才香。冬天猪板油凝固成固体，切成小块，搅拌到馅料中，经过调和逐渐融化开来，与芝麻和糖融入为美味的黑芝麻馅，真的太美味了！

手工黑芝麻汤圆：

配料：

【汤圆皮】

水磨糯米粉：400g温开水：250g

【黑芝麻馅料】

猪板油：120g黑芝麻：100g绵白糖：100g

简要做法：

1、黑芝麻用平底锅炒香摊开晾凉，用擀面杖碾成黑芝麻碎。

2、猪板油去除筋膜，切成小丁。

3、黑芝麻随、猪板油丁、绵白糖放在大碗内不断搅拌，使三种充分融合成一体即可。

4、黑芝麻馅分成30份，每份10g左右。

5、糯米粉中分次慢慢加入温开水，不停用手搅拌，最后揉成一个软硬适中光滑的面团。静置半小时后，搓成长条，均匀分成30份。

（水量需要根据糯米粉的吸湿性来调整）

6、每一份面团搓圆，压扁成合适大小，捏成酒盅装，放入一份黑芝麻馅，再将中间捏起，两头捏在一起，收口向下搓圆。

7、汤锅放适量清水，大火煮沸加入汤圆，大火3分钟左右，汤圆浮起沸腾时，再加入少量冷水，再大火煮制3分钟，再次浮起水沸腾，就可以食用了。

这款手工黑芝麻汤圆，伙伴们get到了吗？喜欢的伙伴赶紧拔草吧！为家人和自己送上一碗暖暖的手工黑芝麻汤圆，真的暖心又暖胃，美味又营养哟！

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少油少糖的汤圆，您会做吗

你好。自从学会做汤圆，我们家就很少买汤圆了，基本上都是自己做的。自己在家做汤圆，不需要油，含糖量也非常低，吃起来口感扎实也清新。

这里分享一下豆妈最爱的两种吃法：果酱汤圆和甜酒汤圆。

果酱汤圆，口味清新不甜不腻；

甜酒汤圆，用酒糟煮小汤圆，淡淡的酒香味，搭配着糯糯的汤圆，暖暖的，开胃哟。

做这两种汤圆，第一步都是先和面，糯米粉中加入适量清水，揉成面团备用。

现在咱们先来做果酱汤圆

取少许面团，搓圆，按扁，包入适量果酱，再轻轻搓成圆球状；

划重点，划重点来了！！

将搓好的汤圆放入糯米粉里滚一圈，不仅可以使汤圆坚挺、不粘，煮好了也不会过于软软趴趴的哦

之后锅里烧开水，将做好的果酱汤圆放入锅里，开中小火煮好就成了

（记得中小火哟，因为汤圆比较大，这样煮汤圆可避免内部不熟）。

甜酒汤圆

1、取少许和好的面团，搓成一个一个的小球状；

2、锅里烧热水，中大火，放入汤圆煮至浮起；

3、倒入准备好的酒糟

（超市有卖的），煮开；

4、淋入鸡蛋液，再次煮开即可。

5、吃的时候撒适量的糖，味道更佳！

（也可以先烧热水，煮开酒糟，再放入小汤圆煮开，味道影响不大）

您家里一般都爱吃啥样的汤圆呢？

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(≧▽≦)/~

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标签：# 汤圆# 黑芝麻# 圆子# 适量# 面团