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腊肠鸡蛋米粉怎么弄好吃(港式三丝炒米粉配方)

大家好,今天来为大家分享腊肠鸡蛋米粉怎么弄好吃的一些知识点,和港式三丝炒米粉配方的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 港式三丝炒米粉配方
  2. 三丝炒米粉正宗做法
  3. 潮汕炒米粉正宗做法
  4. 炒米粉常用的配菜

港式三丝炒米粉配方

原料:米粉150克、芹菜50克、胡萝卜半根、腊肠、鲜贝、洋葱、鸡蛋、生抽、盐各适量。

做法步骤:

第1步、芹菜切丝。

第2步、胡萝卜切丝。

第3步、洋葱切丝。

第4步、鲜贝解冻。

第5步、米粉开水泡软。

第6步、腊肠放入锅中。

第7步、放入鲜贝。

第8步、放入胡萝卜丝。

第9步、放入芹菜炒熟。

第10步、放入米粉和洋葱翻炒均匀即可。

三丝炒米粉正宗做法

原料:米粉150克、芹菜50克、胡萝卜半根、腊肠、鲜贝、洋葱、鸡蛋、生抽、盐各适量。

做法步骤:

第1步、芹菜切丝。

第2步、胡萝卜切丝。

第3步、洋葱切丝。

第4步、鲜贝解冻。

第5步、米粉开水泡软。

第6步、腊肠放入锅中。

第7步、放入鲜贝。

第8步、放入胡萝卜丝。

第9步、放入芹菜炒熟。

第10步、放入米粉和洋葱翻炒均匀即可。

潮汕炒米粉正宗做法

主料:

干米粉一块

胡萝卜适量

卷心菜适量

辅料:

豆豉辣酱适量

泡椒适量

泡姜适量

大蒜适量

酱油适量

醋适量

做法:

1.干米粉提前用冷水泡软。

2.泡椒切圈,泡姜切丝,大蒜切片备用。

3.麦饭石不粘锅预热,倒入少许油,放入泡椒,泡姜和蒜片炒出香味。

4.胡萝卜去皮洗净,切丝,卷心菜洗净切丝。

5.加入适量豆豉辣酱炒匀。

6.放入胡萝卜丝和卷心菜丝翻炒。

7.菜丝炒软后,加入沥干水分的米粉翻炒。

8.加入适量酱油和醋翻炒均匀即可

炒米粉常用的配菜

炒米粉用的配菜主要是肉、蛋、绿叶菜,可以单一的用来炒,也可以两种或三种来搭配。蔬菜的选择最好选择水分少的,要不然炒的米粉要成一坨一坨的了。

加入米粉之后,在翻动的时候,可以用多套家伙事,不然的话会容易糊。炒米粉要想炒的好,米粉根根分明,油就要多放点,并且不能任何的水分。油脂含量高,不适宜天天吃,但是可以偶尔吃一次。

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标签:# 米粉# 适量# 腊肠# 放入# 鲜贝