很多朋友对于绿色凉粉怎么弄好吃和绿色凉粉用什么面粉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 什么东西可以把凉粉弄绿色
2. 绿色凉粉用什么面粉
3. 黄金叶凉粉的做法和配方
4. 做绿凉粉可以用面粉做吗

什么东西可以把凉粉弄绿色

黄瓜，首先，我们要准备一根黄瓜。

把黄瓜清洗干净后，用工具给它削皮，那皮可不要扔掉了，要做这个绿凉粉，最重要的就是这个黄瓜皮了，剩下的黄瓜瓤也不要扔，还可以做成一道凉拌黄瓜。

把黄瓜皮都收集到一个碗里面，然后用破壁机打成黄瓜汁，打完之后，想要吃口感更佳的凉粉，就可以用纱布给它过滤一遍。下面就开始煮凉粉了。

在锅里放入适量的清水，然后将黄瓜汁倒进去，等到微微加热之后，加入少许的白凉粉搅拌均匀。

然后就直接开始大火煮这个凉粉水，水开之后，想要快点吃到凉粉的，就可以倒进一个大盆里面，然后把盆放进冰箱里面冷藏。

过上一两个小时，凉粉就完全凝固了，这时候我们的两本凉粉就做好了。

绿色凉粉用什么面粉

绿色凉粉用的面粉:玉米淀粉

（没有可用红薯粉，米粉代替）

(20g)

绿色凉粉做法步骤

1.准备好凉粉草，洗干净，水开了倒进去煮软，加入碱后煮一分钟捞出备用「可以不加，煮软后捞出来用冷水过两遍」

2.加入适量的水，可以分两次打

3.用筛子或纱布过漏，取草汁待用

4.倒入锅中，玉米淀粉加少许水兑开倒入凉粉一起开火煮，记得要边煮边搅拌

5.煮至沸腾，感觉到粘粘的就可以关火，倒出来

6.倒出碗里，依然是绿色，彻底凉了成形就可以加糖浆吃了

黄金叶凉粉的做法和配方

黄金叶凉粉的配方和做法1：将臭黄荆树叶洗净打成浆:用七八十度的水烫一下叶，半分钟就好。然后迅速放入冷水中放凉，主要烫目的是断去叶中的苦味和生味，放凉水主要是让它更翠绿好看。

2：准备一个簸箕，簸箕上铺上一张纱布过滤叶渣。用双手揉搓叶片把叶浆汁挤出来，直到叶片没有浆汁即可。

3：将草木灰兑水搅拌，然后将草木灰水过滤出来。1斤树叶用50克草木灰兑300-500克水过滤即可。

4：将过滤后的草木灰水慢慢倒入叶浆中，一边倒一边搅拌均匀，直到叶汁有颗粒状凝固为止。此时应该立即停止搅拌，这个过程不得超过15秒。然后静置等待10-30分钟左右美味的凉粉就形成了。可以放入冰箱冷藏更冰凉哟！

（注意：叶浆汁榨完后得马上加入草木灰水）。草木灰可以用稻草烧成灰就可以了。

5：在配上辣椒酱油生抽就是一道美味的美食哟。

做绿凉粉可以用面粉做吗

一般情况下，凉粉是不能用面粉做的。大多情况下，凉粉的主要原料都是淀粉，都不会用面粉做凉粉的。那么凉粉用什么粉做最好呢？

下面让我们具体来看看吧！正文凉粉可以用面粉做吗凉粉不可以用面粉做。一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，但是不宜用面粉做，做凉粉淀粉的种类不是很重要，关键还是做凉粉的时候淀粉和水的比例，最好要一比五，而且建议采用温水，还要注意加一些明矾，做凉粉的时候，如果想要让它更好的定型，可以适当的在箱子里少加一点凉水。

文章分享结束，绿色凉粉怎么弄好吃和绿色凉粉用什么面粉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 凉粉# 面粉# 绿色# 草木灰# 可以用