配方及做法流程
# 配方
- 大米 200克
- 糯米 100克
- 肉类(瘦猪肉、牛肉、鸡肉等) 200克
- 蔬菜(胡萝卜、豌豆、洋葱等)适量
- 食用油 适量
- 盐、糖、胡椒粉 适量
- 酱油 适量
# 做法流程
1. 先将大米和糯米混合在一起,用清水浸泡30分钟。
2. 将肉类切成小块,蔬菜洗净备用。
3. 热锅凉油,将肉类块煸炒至变色。
4. 加入蔬菜一起煸炒,加入适量盐、糖、胡椒粉和酱油,继续煸炒至蔬菜熟透。
5. 将浸泡好的大米和糯米倒入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量水,将锅烧开。
7. 转小火盖上锅盖,煮约20分钟,直到米粒烂熟,汤汁浓稠。
8. 最后根据个人口味加入适量胡椒粉和糖调味,即可享用。
# 适用人群
- 适合人群:成年人、儿童、老年人等。
- 建议食材:肉类、蔬菜等。
# 注意事项
1. 浸泡大米和糯米的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 煸炒肉类时不宜过久,以免影响口感。
3. 煮制过程中不宜过度搅拌,以免米粒打散。
4. 根据个人口味适量调整调味料的用量。
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