(一)阳江舌尖美食之海鲜粥

1.材料：鲜虾、瘦肉末、皮蛋、米粒、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、姜片、蒜末、食用油。
2. 先将粥的米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米粒烂熟，再加入少许盐、胡椒粉和鸡精调味。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜片和蒜末爆香，再加入瘦肉末煸炒。
4. 炒至瘦肉末变色，加入葱花和皮蛋，继续翻炒几下。
5. 将炒好的瘦肉末和葱花放入粥中，搅拌均匀。 6. 最后，加入适量的生抽和料酒，继续煮5分钟左右，让粥的味道更加浓郁。 7. 粥煮至八成熟时，放入鲜虾和虾仁，继续煮5分钟左右，直到鲜虾熟透。 8. 粥好了，可以盛出来享用了。 制作流程： - 将米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米粒烂熟。 - 加入少许盐、胡椒粉和鸡精调味。 - 在锅中加入适量的油，放入姜片和蒜末爆香，再加入瘦肉末煸炒。 - 炒至瘦肉末变色，加入葱花和皮蛋，继续翻炒几下。 - 将炒好的瘦肉末和葱花放入粥中，搅拌均匀。 - 最后，加入适量的生抽和料酒，继续煮5分钟左右，让粥的味道更加浓郁。 - 粥煮至八成熟时，放入鲜虾和虾仁，继续煮5分钟左右，直到鲜虾熟透。 - 粥好了，可以盛出来享用了。 适合人群： - 适合人群：无年龄限制，尤其适合老年人和小孩。 - 禁忌：海鲜粥不要和苦瓜、柿子、绿豆等一起食用，以免降低粥的营养价值。

(二)阳江舌尖美食之海鲜大餐

1.材料：新鲜的海鲜、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、食用油。
2. 先将海鲜清洗干净，然后切成小块，加入适量的葱姜蒜和盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒腌制10分钟左右。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的海鲜，继续翻炒。
4. 炒至海鲜变色，加入适量的清水，煮至清水变稠。
5. 粥煮至八成熟时，加入葱花和皮蛋，继续煮5分钟左右，让粥的味道更加浓郁。 6. 最后，加入适量的生抽和料酒，继续煮5分钟左右，让粥的味道更加浓郁。 7. 粥煮至八成熟时，放入新鲜的虾和虾仁，继续煮5分钟左右，直到虾熟透。 8. 粥好了，可以盛出来享用了。 制作流程： - 将米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米粒烂熟。 - 加入少许盐、胡椒粉和鸡精调味。 - 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的海鲜，继续翻炒。 - 炒至海鲜变色，加入适量的清水，煮至清水变稠。 - 粥煮至八成熟时，加入葱花和皮蛋，继续煮5分钟左右，让粥的味道更加浓郁。 - 最后，加入适量的生抽和料酒，继续煮5分钟左右，让粥的味道更加浓郁。 - 粥煮至八成熟时，放入新鲜的虾和虾仁，继续煮5分钟左右，直到虾熟透。 - 粥好了，可以盛出来享用了。 适合人群： - 适合人群：无年龄限制，尤其适合老年人和小孩。 - 禁忌：海鲜粥不要和苦瓜、柿子、绿豆等一起食用，以免降低粥的营养价值。

(三)阳江舌尖美食之海鲜炒饭

1.材料：虾仁、瘦肉末、鸡蛋、米饭、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、食用油。
2. 先将虾仁和瘦肉末混合在一起，加入适量的葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的油，将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀。
4. 炒至鸡蛋熟透，取出备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁和瘦肉末，继续翻炒。 6. 炒至虾仁变色，加入鸡蛋，继续翻炒。 7. 炒至鸡蛋和虾仁熟透，加入适量的清水，煮至清水变稠。 8. 粥煮至八成熟时，加入葱花和皮蛋，继续煮5分钟左右，让粥的味道更加浓郁。 9. 最后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，继续煮5分钟左右即可。

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