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法国餐的炖海鲜特别好吃,有哪位给个做法菜谱吗
法餐的海鲜类餐食的确没得说,尤其是到了里昂、土伦。走街串乡随便进一家馆子都可以让你惊艳到忘了自我,而且每家有每家的特色,抄袭的事太侮辱高傲的法国人啦。
我和先生最喜欢的,也是我家晚餐餐桌上常见的白苏维翁炖海虹,一起分享下吧:
先说下这道菜的特点:
白葡萄酒选苏维翁,这个酒的奶油海鲜的味道非常般配,酸度和果香都恰到好处;
百里香,煮橄榄油汁时放入5-6枝百里香,这个味道和奶油很配;
柠檬,鲜柠檬汁的酸可以使海鲜格外鲜美。
食材配料:
海虹,鲜活的海虹是最好的,有时买不到鲜的,也可以是船冻的熟品,1公斤,;
白葡萄酒/白苏维翁,100毫升;
欧芹,切碎
大蒜,切片
柠檬,对半切开
洋葱,切小丁
淡奶油,150毫升
法棍面包,配菜,斜切成片刷上橄榄油,进烤箱,150度,上下火烤15分钟
首先把海虹清洗一下,把壳上的附着物和海草去掉,加1勺盐和油,让海虹吐出脏东西;
冷锅上橄榄油,加入大蒜片,待大蒜片变色时再加入洋葱丁,洋葱变黄再加入百里香。记住,香味要一层一层炒,不可以混在一起,那也太不像法国人啦;
待百里香炒出香味后,倒入100毫升白苏维翁/白葡萄酒,煮半分钟。
这里倒入海虹、淡奶油,搅拌均匀,盖锅盖,炖2分钟后,关火,开盖,撒上欧芹碎,抖匀即可出锅了。
这时的法棍面包也烤好了,装盘,上桌,开始开吃啦。
面包蘸海虹奶油汁,简直了,好吃到让你不抬头。这第好吃的东西,不想试试吗?欢迎关注“家常米其林”更多精彩我们一起分享。
想知道赶海最假的视频都有谁以前看过一个带子插反的
首先看视频的本意为何?我想,看新闻最主要追求时效与真实性,但是看赶海视频,则是想看收获与分享喜悦。
当然,越来越多的人学会了赶海,也越来越多的人学会了拍视频,只是,赶海不像鲁迅笔下“世界上本没有路,走的人多了,也便成了路”,相反,赶海的人多了,收获更加捉襟见肘。
无论赶海视频中收获的是真是假,他拍得出来便足以看得出他的努力,起码他在努力拍视频,努力想通过分享收获让人家感受到喜悦。至于他赶海所获的真假,也许本不该去深究吧。如果他拍的视频让你感受到一丝快乐,那么他的视频就值得你去看,如果你觉得他造假让你心有不爽,那么你就不再去看,我想,一定程度上,这就是价值的体现吧。
海鲜短视频文案
美味的海鲜,滋补健康;驰骋大海,随处可见;它们打上我们的味蕾印记,无论是炸鱿鱼、烤龙虾、还是煮带子……海鲜用独特的鲜味,让你唇齿留香。让我们一起来欣赏一下这让人胃口大开的海鲜短视频吧!看着海鲜从海里捕捞出来,再把它们烹制成满满都是鲜味的菜肴,让你美味又健康!
有没有烹饪的小视频可以分享一下
大家好!以下是本人的烹饪的小视频:
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