粤菜菜谱大全简单做法烤箱
【1】第一步：准备食材
- 所需食材：猪肉、鸡蛋、盐、糖、生抽、料酒、姜、葱、淀粉
- 准备工作：将猪肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟。将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 准备工作：将烤箱预热至200°C，将腌制好的猪肉放入烤盘中，用200°C烤制15分钟。将鸡蛋液倒入烤盘中，再用200°C烤制5分钟。
【2】第二步：准备调料
- 所需调料：食用油、料酒、白糖、醋、生抽、老抽、蒜末、姜末
- 准备工作：将调料混合在一起，搅拌均匀。
【3】第三步：烤制菜肴
- 烤制菜肴：将烤箱温度调至250°C，将烤盘中的猪肉取出，将调料均匀地淋在猪肉上。再用250°C烤制10分钟，让猪肉表面变得金黄色。将鸡蛋液倒入烤盘中，再用250°C烤制5分钟，让鸡蛋表面变得金黄色。
- 烤制菜肴：将烤箱温度调至200°C，将烤盘中的菜肴取出，将调料均匀地淋在菜肴上。再用200°C烤制5分钟，让菜肴表面变得金黄色。
【4】第四步：成品展示
- 成品展示：将菜肴取出，装盘。将鸡蛋液倒在菜肴上，再撒上葱花和香菜叶。这道菜肴既简单又美味，适合家庭聚餐或烧烤派对。
注意事项：
- 烤制猪肉时，要根据肉的厚度和大小，适当调整烤箱温度和时间。
- 烤制鸡蛋时，要根据鸡蛋的大小和形状，适当调整烤箱温度和时间。
- 在烤制菜肴时，要注意火候，避免过度烤焦或烤糊。
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