(1)一菜一汤的详细菜谱
下面是一份一菜一汤的详细菜谱,包括制作流程、适合人群、禁忌等。
材料:
- 主菜:猪瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒等。
- 汤料:生姜、大葱、料酒、清水等。
制作步骤:

1. 猪瘦肉洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入猪肉块煸炒至变色,倒入适量的料酒,煮至猪肉熟透。
5. 加入适量的盐和胡椒粉,继续煮5分钟左右。
6. 加入汤料,煮沸后转小火煮10分钟左右。
7. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,煮3-5分钟。
8. 加入适量的盐调味即可。
适合人群:
这道菜适合全家食用,特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人群。
禁忌:

1. 猪肉不宜和碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖同时食用,否则会影响营养成分的吸收。
注意事项:

1. 煮汤时,不宜加入太多调料,以免掩盖食材的鲜味。
2. 煮汤时,可以加入一些蔬菜,增加营养价值。
(2)一菜一汤的详细菜谱
下面是一份一菜一汤的详细菜谱,包括制作流程、适合人群、禁忌等。
材料:
- 主菜:鸡肉、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒等。
- 汤料:生姜、大葱、料酒、清水等。
制作步骤:

1. 鸡肉洗净切成小块,豆腐切成小块备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入鸡肉块煸炒至变色,倒入适量的料酒,煮至鸡肉熟透。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,继续煮5分钟左右。
7. 加入汤料,煮沸后转小火煮10分钟左右。
8. 加入豆腐块,煮5分钟左右。
9. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,煮3-5分钟。
10. 加入适量的盐调味即可。
适合人群:
这道菜适合全家食用,特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人群。
禁忌:

1. 鸡肉不宜和碱性食物同时食用,如苦瓜、芋头等。
2. 豆腐不宜和糖同时食用,否则会影响营养成分的吸收。
注意事项:

1. 煮汤时,不宜加入太多调料,以免掩盖食材的鲜味。
2. 煮汤时,可以加入一些蔬菜,增加营养价值。

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