【主题词】5菜1汤配方大全
【正文】
今天,我为大家介绍一份简单易做的5菜1汤的菜谱,该菜谱适合所有人群,包括家庭聚餐、素食者、健康人士等。下面,让我们开始制作吧!
##
1. 蔬菜汤
材料:
- 洋葱1个
- 西红柿2个
- 胡萝卜1根
- 大葱1段
- 姜片3片
- 盐1茶匙
- 黑胡椒粉1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 清水1000毫升
制作步骤:

1. 将洋葱、西红柿、胡萝卜分别切成块状,大葱切成葱花,姜片切成薄片备用。
2. 将锅中的水烧沸,加入洋葱、姜片和大葱段,煮约1分钟,再加入西红柿和胡萝卜,继续煮约5分钟。
3. 最后,加入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可。
## 2. 红烧肉
材料:
- 五花肉500克
- 姜片3片
- 葱段2段
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 清水适量
制作步骤:

1. 将五花肉切成2厘米见方的小块。
2. 将姜片、葱段、料酒和生抽、老抽放入碗中,搅拌均匀成酱汁备用。
3. 将锅中的水烧沸,放入五花肉块,煮至八成熟,捞出备用。
4. 将锅中的酱汁倒入锅中,加入冰糖,煮至糖溶化。
5. 将煮好的五花肉块放入锅中,翻炒均匀,直到肉块表面呈现出棕红色。
## 3. 酸辣土豆丝
材料:
- 土豆2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜末1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 醋2汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 辣椒油1汤匙
- 清水适量
制作步骤:

1. 将土豆切成细丝,青椒和红椒去籽切成细丝备用。
2. 将姜末和蒜末混合在一起,加入醋、生抽、盐和糖,搅拌均匀成调料备用。
3. 将锅中的水烧沸,加入土豆丝和青红椒丝,煮至土豆丝变软。
4. 最后,加入调料和辣椒油,搅拌均匀即可。
## 4. 麻婆豆腐
材料:
- 豆腐200克
- 猪肉末100克
- 豆瓣酱2汤匙
- 辣豆瓣酱1汤匙
- 姜末1茶匙
- 蒜末1茶匙
- 青蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 清水适量
制作步骤:

1. 将豆腐切成小块备用。
2. 将猪肉末加入料酒、姜末和蒜末,搅拌均匀备用。
3. 将锅中的水烧沸,加入豆瓣酱、辣豆瓣酱和姜末,煮至出香味。
4. 加入豆腐块,煮至豆腐变软,再加入猪肉末,煮至肉末变色。
5. 最后,加入盐、鸡精和清水,搅拌均匀即可。
## 5. 红烧肉红烧肉
材料:
- 五花肉500克
- 姜片3片
- 葱段2段
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 清水适量
制作步骤:

1. 将五花肉切成2厘米见方的小块。
2. 将姜片、葱段、料酒和生抽、老抽放入碗中,搅拌均匀成酱汁备用。
3. 将锅中的水烧沸,放入五花肉块,煮至八成熟,捞出备用。
4. 将锅中的酱汁倒入锅中,加入冰糖,煮至糖溶化。
5. 将煮好的五花肉块放入锅中,翻炒均匀,直到肉块表面呈现出棕红色。
以上就是5菜1汤的详细菜谱及制作流程,希望能给您带来帮助!

标签：# 配方# 大全