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三角粽子怎么弄好吃视频 包粽子教程三角粽

大家好,今天来为大家分享三角粽子怎么弄好吃视频的一些知识点,和包粽子教程三角粽的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 传统粽子肉粽的做法是怎样的放什么香粉包粽子
  2. 三角米粽和四角米粽怎么包
  3. 包粽子教程三角粽
  4. 红枣粽怎么做才好吃最好有详细步骤

传统粽子肉粽的做法是怎样的放什么香粉包粽子

你好,我来跟你介绍我们这边正宗的肉粽的做法。你看,我们这边包的粽子用的叶子,捆的绳子都是纯天然的。这样做出来的粽了一颜值高味道好。


1.包粽子,我们这边选用传统的长糯米。包肉粽先把糯米淘洗干净用盆装好加入盐和酱油还有碱水拌匀(我之前有介绍过我们这边碱水的做法。)。

2.现在来处理肉,把肥瘦相间的五花肉切成二指见方的小肉块,加盐,酱油,生抽,十三香腌制二小时。也可以根据自己的爱好再加入豌豆、蛋黄、花生米、腊肠等其它配料(肉最好腌咸一点,因为煮的时候会稀释它的味道。)。

3.现在开始包,把粽叶卷成尖筒,先加入一些糯米用尖筷子扦插压紧,加入肉块再盖上糯米,用粽叶盖上整理成三角型捆好。

4.包好的粽子用碱水浸泡半小时,再放入大锅中加碱水煮制,大火煮开文火煮制四个小时以上。因为糯米容易返生,如果煮的好凉了以后又黏又有韧性,假如煮不好凉了就跟生的糯米一样。所以好吃的粽子煮制也是很关键的。

三角米粽和四角米粽怎么包

你好,关于粽子的包法我刚好研究了一下。数数我们常见的粽子形状就有5-6种。我家在广州,我吃的最多的是四角粽。粽子的包法就请对照着图片和文字对照学习吧。我刚开始学习包粽子的时候就用剪纸来练习的。

一、三角粽

三角粽的包法(如图):

图1:取一张长条宽大的粽叶,叶子的头部卷成一个漏斗状,密封的不漏米。

图2:在圆锥的空腔里装入泡发过的糯米。

图3:将上部的粽叶向下折,完全折叠盖住开口。

图4:顺着折出来的角,将所有的粽叶折好。

图5:用绳将粽子三个边捆绑两次,打上结即可。

二、四角粽

四角粽有南方、北方两种,形状不同。

(1)四角粽(南方版)

南方粽子主要是咸粽,包有咸蛋黄,去皮绿豆,咸肉等。

四角粽南方版的包法(如图):

图1:拿一张比较大一点的粽叶对折一下。

图2:把长的一边往上折一点,能打开成一个以长边为底的空腔。

图3:把泡发好的糯米填入空腔里。

图4:把两侧短边粽子叶往下压,整理四个角。

图5:用绳子绕圈把粽子叶缠紧。

(2)四角粽(北方版)

北方粽子主要是甜粽,包有豆沙,红枣,果脯等。

四角粽北方版的包法(如图):

图1:拿两张粽叶错开叠在一起。

图2:卷成一个漏斗状,可以形成一个密封的空腔。

图3:往空腔里填入浸泡好的糯米。

图4:把上方的粽子叶往下折,盖住糯米。把两侧的粽叶向内侧折叠。就会出现两个角。

图5:用绳子绕着一圈绑结实。

当然还有其他形状的粽子。在广东就有几种包的奇特的粽子。

1、中山芦兜粽

它是用芦兜叶包的,形状呈圆筒状。

2、肇庆裹蒸粽

肇庆裹蒸粽形状像金字塔一样,是用本地特有的冬叶、水草包裹的。

3、雷州鸭乸粽

鸭乸粽因为形状如鸭子而得名是湛江雷州、徐闻等地的一大特色。粽叶是苦刺棘的叶子。

包粽子教程三角粽

三角粽子的包法

1、平时人们包三角粽子时需要准备适量的粽叶,糯米,还要准备一些咸蛋黄或者蜜枣,已经腌好的五花肉作为馅料,另外还要准备适量的棉线来绑粽子。

2、把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡,浸泡时间不能低于24小时,而准备好的糯米也要提前淘洗干净,放在清水中浸泡,浸泡时间应该在八九个小时左右,浸泡以后的糯米体积会明显膨胀。

3、包三角粽时可以取出两张已经泡好的粽叶,剪刀剪掉它尾部的硬杆,再把两片叶子正反相贴,毛面相对,在它的1/3处,折出一个漏斗的形状,用一个手把肉都拖住,另外一个手取适量的糯米放在漏斗中。

4、第一次向漏斗中放入的糯米,应该站漏斗体积的1/3左右,随后放入咸蛋黄或者腌好的五花肉在他上层再放一些糯米,用筷子把糯米压实,然后把粽叶多余的地方向自己的方向折下来。

5、再顺着它的三角边儿,把所有的粽叶都折好,这时一个三角形状的粽子也就包好了,再取出准备好的棉线把所有粽叶都捆绑结实,放锅加清水煮熟,取出以后就能品尝到自己做出的美味三角粽了。

6、在包三角粽的过程中,手一定要把粽叶压紧,一点也不能放松,不然根本做不出好看的三角形,另外在用线绑粽子时,手也不能松劲,不然粽子会全部散开,那样就能前功尽弃了。

红枣粽怎么做才好吃最好有详细步骤

您好,我是小牛,很荣幸能回答这个问题,红枣粽子怎么做才好吃?最好有详细步骤?

我在今年以前,也不道怎么包粽子,粽子馅的做法和配料更不懂,但是今年我学会了哈[可爱]我是从小生活在北方,因为北方过端午节没有包粽子的习俗,所以从小到大只会买着吃,不会包粽子[捂脸]

今年因为疫情原因,一直没能回北方,这还是我第一次在南方过端午,相比北方,南方端午节的气氛会更浓一些[撒花]

在湖南农村,过端午家家户户有门插艾叶、包粽子、吃咸鸭蛋、艾叶洗澡等等习俗[比心]

我们家已经包了三次粽子了[捂脸],我和孩子都很喜欢吃粽子,因为老家是自己采摘的粽叶,自家的糯米,包的粽子特别香甜,怎么都吃不够[舔屏]

下面分享一下:我跟婆婆学到的蜜枣粽子做法,真的超简单,做出来的粽子香甜又筋道

蜜枣甜粽子,也是我最爱吃的粽子


1.准备2斤糯米,提前用清水泡3-4小时,记得糯米一定要提前浸泡,吃起来才更软糯更有筋道,泡好的糯米清洗几次,沥干水分备用[玫瑰]

2.准备一碗蜜枣,没有蜜枣也可以用红枣代替,记得把红枣核去掉,可以切成红枣片[玫瑰]

3.准备粽叶和粽子绳就可以包了,我们家的粽叶和粽子绳,都是自己在山上采摘的,没有的话可以直接买一点,北方当地一般没有卖的,可以在网上买[玫瑰]

4.包粽子,取两片粽子,交叉成一个三角漏斗形状,先放三勺糯米,再放一个蜜枣,再放三勺糯米,用勺子按压紧实,把多余的粽叶折叠过来,完全盖住,绕一圈,再用粽子绳子捆起来,捆紧实打结,就可以了[玫瑰]

这种馅料是最简单的,不需要加什么调料,煮好的粽子,可以蘸一层白糖吃,我们都是直接吃的,因为蜜枣都很甜了[呲牙]

点击我的头像,进入主页,可以查看包粽子的详细视频教程,有蜜枣馅的粽子视频,有腊肉咸鸭蛋馅的粽子做法,喜欢记得关注我哦[来看我],我是小牛,寻找记忆的味道,每日分享一道家常美食[比心]

希望我的回答可以帮助到您哦,谢谢[玫瑰]

关于本次三角粽子怎么弄好吃视频和包粽子教程三角粽的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

标签:# 三角# 粽子# 怎么弄# 好吃# 教程