不成形的鸡蛋怎么弄好吃？蛋黄不成形的鸡蛋好吃吗

星座大神 2023-07-13 10:26:57 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享不成形的鸡蛋怎么弄好吃，以及蛋黄不成形的鸡蛋好吃吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

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煮成完整光滑、不散不破的荷包蛋，首先要选择购买新鲜无杂质的鸡蛋。然后将锅中的水烧开后关小火，快速将蛋敲破放入锅中停几秒钟。再开中至蛋黄凝固，关火起锅，漂亮完整的荷包蛋就成了。

回答：要鸡蛋不散，就得知道为什么鸡蛋会散，其实这是因为水沸腾后将还未成型的鸡蛋冲散的，所以要让水不沸腾的时候下锅，慢慢的让它凝固。

注意要在煮鸡蛋时一定要把握好火候，在锅里的水开了后，一定不能开大火，要反复续入凉水来保证不让水开锅。

合理控制水温和煮鸡蛋的时间，可以让煮鸡蛋看起来更加完整。如果您不是很急，可以用小火煮鸡蛋，小火煮鸡蛋不会导致蛋壳内的空气膨胀，发生鸡蛋破壳的概率会小一些。

其次，当水已经沸腾后，可以将火再调小一点，或者是用勺子搅动，控制压力，避免鸡蛋内的气压过高，水开后再煮三到五分钟即可，时间不宜过长。在煮鸡蛋前，用冷水泡一泡也可以降低鸡蛋破壳的可能性。

感谢邀请

您说的蛋黄不成形是没有煮熟的鸡蛋吧，建议还是不要吃没煮透的鸡蛋，如果实在想要吃可以是煮到蛋黄凝固的不是非常硬的时候关火。水开三分钟，闷五分钟。

我吃过半流心的鸡蛋，稍微会有点腥味，味道还挺好的??

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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