川菜里土豆的做法教程

本站原创 2023-07-03 21:44:23 -

川菜里最受欢迎的一道菜——土豆烧牛肉,是如何制作而成的?本文将为大家介绍土豆烧牛肉的做法教程。
第1段:准备材料
在制作土豆烧牛肉之前,需要准备好所需的材料。牛肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
第2段:切土豆片
将土豆洗净,去皮后切成约2-3厘米见方的土豆片。
第3段:焯水牛肉
将牛肉切成小块,放入开水中焯水,去除血沫和异味。
第4段:煸炒牛肉
热锅凉油,将焯好水的牛肉块放入锅中煸炒,加入葱、姜、蒜等调料煸炒出香味。
第5段:加入土豆片
接着,将土豆片倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料,翻炒均匀。
第6段:烧制入味
将炒好的土豆牛肉放入平底锅中,加入适量的水,用中小火烧制至土豆牛肉入味,汤汁浓稠即可。
第7段:装盘
最后,将烧好的土豆牛肉装盘,撒上葱花即可。
以上就是关于川菜里土豆的做法教程的详细步骤,希望对大家有所帮助。

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