湘菜洋鸭肉最好吃的做法

星座屋 2023-07-03 21:04:27 -

湘菜洋鸭肉最好吃的做法如下:
配方:
- 洋鸭肉 500 克
- 姜 20 克
- 蒜 20 克
- 干辣椒 10 个
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 老抽 5 毫升
- 白糖 3 克
- 盐 2 克
- 鸡精 1 克
- 食用油适量
做法流程:

1. 洋鸭肉切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒煸炒。
4. 加入焯水后的洋鸭肉,煸炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 20 分钟,收汁入味。
适用人群:
适合人群:

1. 心血管疾病患者、肝病患者、癌症患者等高胆固醇、高脂肪人群。
2. 老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。
注意事项:

1. 洋鸭肉属于高胆固醇、高脂肪食品,因此在食用时应注意控制摄入量。
2. 炖煮时应注意火候,避免过度煮烂,影响口感。
3. 炖煮时加入的鸡精、盐等调味料的用量应根据口味适量调整。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/soDPhucP9Yw7.html

标签：# 鸭肉# 湘菜# 最好吃# 做法