(1) 衡山路美食视频详细菜谱 衡山路位于上海著名的美食街，这里的美食种类繁多，从特色小吃到高档餐厅，都能在这里找到。下面是一份衡山路美食视频的详细菜谱，供您参考。 【第1步】准备食材 - 猪里脊肉 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量
(2) 衡山路美食视频详细菜谱 第2步】猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、生姜和大葱腌制 10 分钟左右。
(3) 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
(4) 将腌制好的猪里脊肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，再裹上淀粉，放入热油锅中炸至金黄色，捞出并沥干油备用。
(5) 锅中留少许底油，加入生姜和大葱爆香，倒入适量的料酒和生抽，加入适量的水，烧开后放入炸好的猪里脊块，煮至汤汁浓稠即可。
(6) 最后撒上一些葱花，即可装盘食用。
(7) 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是爱好美食的人士。
(8) 禁忌：猪里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质，但不属于高营养的食品，过量食用容易导致消化不良。另外，由于猪里脊肉属于油脂较多的食品，所以建议老年人、儿童、孕妇等身体较为敏感的人群适量食用。
(9) 衡山路美食视频详细菜谱
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